23.11.2017

Claude Fischler : « Manger : un acte citoyen ? »

#Environnement Initiatives citoyennes

Malbouffe, pesticides, solitude face à son plat : que mange-t-on ? comment ? et avec qui ? Toute la soirée, nous dialoguerons avec le sociologue Claude Fischler autour des nouvelles pratiques alimentaires et ce qu’elles signifient pour nous. Nous irons à la rencontre d’acteurs du changement pour lesquels manger n’est pas un acte neutre.

« Les graines de semence sur le point d’être la propriété exclusive d’une poignée d’entreprises ». Clément Monfort est allé enquêter avec Stenka Quillet de l’Inde à la Norvège. Il nous présentera son film-documentaire « La Guerre des Graines ».

« Les insectes s’invitent dans nos assiettes ». Apport en protéines, production plus respectueuse de l’environnement, et si l’alimentation de demain passait par les criquets et les grillons? Bastien Rabastens co-fondateur de Jimini’s nous expliquera comment leur est venue l’idée de commercialiser des insectes pour l’apéro. « Rencontrer l’autre au cours d’un repas ».

Le projet le Goût de l’Autre organise depuis 7 ans des dîners entre français et étrangers. Nathalie Baschet nous parlera de femmes, d’hommes, de lien social et de recettes d’ici et ailleurs.